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Dictionnaire Allemand-Français

Deutsch-Französisch-Übersetzung für: subject:cuis
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Wörterbuch Französisch Deutsch: Fachgebiet "cuis"

Übersetzung 1 - 50 von 2518  >>

 Cuisine, aliments / Gastronomie, Kochen
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Französisch Deutsch
cuis. âpre {adj} [goût, vin]
18
herb [Geschmack, Wein]
cuis. avarié {adj}
11
faul [verdorben]
cuis. relig. azyme {adj}
3
ungesäuert
cuis. bleu {adj} [bifteck]sehr blutig
cuis. braisé {adj} {past-p}
5
geschmort
cuis. brûlé {adj} {past-p}
11
angebrannt
cuis. cartilagineux {adj}
2
knorplig [knorpelig]
cuis. relig. casher {adj}koscher
cuis. confit {adj} {past-p} [fruits]
2
kandiert
cuis. consistant {adj} [copieux]
3
reichhaltig
cuis. consistant {adj} [nourrissant]nahrhaft
cuis. consistant {adj} [nutritif]gehaltreich
cuis. coriace {adj} [viande]
23
zäh
cuis. corsé {adj} [mets, sauce]
11
pikant
cuis. corsé {adj} [plat, sauce]scharf gewürzt
cuis. croquant {adj} [biscuit]
6
knusprig
cuis. culinaire {adj}kulinarisch
cuis. décortiqué {adj} {past-p}
18
geschält
cuis. découenné {adv}schwartenlos
cuis. découenné {adv}ohne Schwarte
cuis. écaillé {adj} {past-p}
8
entschuppt
cuis. émincé {adj} [viande, légume]fein geschnitten
cuis. épicé {adj} {past-p}
19
gewürzt
cuis. épicé {adj}
10
pikant
cuis. faisandé {adj} {past-p}
7
abgehangen
cuis. farineux {adj}
7
mehlig
cuis. flambé {adj} {past-p}flambiert
cuis. fondu {adj} {past-p}zerlassen
cuis. frit {adj} {past-p}
6
frittiert
cuis. frit {adj} {past-p}
15
gebraten
cuis. fumé {adj} {past-p}
13
geräuchert
cuis. garni {adj}mit Beilage [Gemüsebeilage]
cuis. gâté {adj} {past-p} [aliments]verdorben [Lebensmittel]
cuis. gazeux {adj} [eau, boisson]mit Kohlensäure [nachgestellt] [Wasser, Getränk]
cuis. graveleux {adj} [fruits]grießig [Früchte]
cuis. grillé {adj} {past-p}
12
geröstet [z. B. Brot, Kastanien]
cuis. grumeleux {adj} [sauce]
11
klumpig
cuis. insipide {adj} [aliment]unschmackhaft [fade]
cuis. malté {adj}
5
Malz-
cuis. mariné {adj} {past-p}
11
eingelegt [mariniert]
cuis. moelleux {adj} [fromage]cremig [Käse]
cuis. moelleux {adj} [gâteau, pizza]
4
locker
cuis. moelleux {adj} [rempli de moelle]markhaltig
cuis. mousseux {adj}
3
schaumig
cuis. mûr {adj}
84
reif
cuis. nature {adj}
3
nature [ohne besondere Zutaten/Zusätze] [meist nachgestellt]
cuis. onctueux {adj} [moelleux, lisse] [potage, sauce]
3
sämig
cuis. panaché {adj} {past-p}
71
gemischt
cuis. persillé {adj} [viande]
57
durchwachsen [Fleisch]
cuis. pétillant {adj} {pres-p} [eau]
2
sprudelnd [Wasser]
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