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Dictionnaire Allemand-Français

Deutsch-Französisch-Übersetzung für: subject:alim.
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Wörterbuch Französisch Deutsch: Fachgebiet "alim"

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 Alimentaire, Industrie agro-alimentaire / Lebensmittelindustrie
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Französisch Deutsch
alim. carné {adj}Fleisch-
alim. homogénéisé {adj} {past-p}
4
homogenisiert
alim. insatiable {adj}
3
unstillbar
alim. pasteurisé {adj} {past-p}
5
pasteurisiert
alim. chasse saigné {adj} {past-p}ausgeblutet [Tier]
Verben
alim. boucaner qc. {verbe} [viande, poisson]
4
etw. räuchern [Fleisch]
alim. MédVét. châtrer qc. {verbe}etw.Akk. kastrieren [insb. Haus- und Nutztiere]
alim. fumer qc. {verbe}
6
etw. räuchern [Fleisch, Fisch]
alim. torréfier qc. {verbe}etw. rösten [Kaffee]
Substantive
alim. abattage {m}Schlachtung {f}
alim. biochim. vêt. amidon {m}
2
Stärke {f} [Lebensmittel, Wäsche]
alim. cuis. Babybel® {m} [fromage]
2
Babybel® {m} [Käse]
alim. bagasse {f}Bagasse {f} [faserige Bestandteile des Zuckerrohrs]
alim. barattage {m}Buttern {n}
alim. chim. bisphénol {m} A <BPA>Bisphenol {n} A <BPA>
alim. bock {m} [vieilli]kleines (Glas) Bier {n}
alim. caroténoïde {f}
2
Carotinoid {n}
alim. cuis. chips {f.pl}Chips {pl}
alim. biochim. chim. coagulabilité {f}Koagulierbarkeit {f}
agr. alim. orn. cocâtre {m} [aussi : coquâtre]Halbkapaun {m}
alim. comm. crèmerie {f}
17
Milchgeschäft {n}
alim. cuis. croustilles {f.pl} [can.] [chips]Kartoffelchips {pl}
alim. douceurs {f.pl}
12
Süßigkeiten {pl}
alim. écrémage {m}
2
Entrahmung {f}
alim. cuis. édulcorant {m}
8
Süßstoff {m}
alim. épaississant {m}Verdickungsstoff {m}
alim. ind. fromagerie {f}
3
Käserei {f} [Betrieb]
alim. laitage {m}
11
Milchprodukt {n}
alim. cuis. malbouffe {f} [fam.]Fraß {m} [pej.] [ungesundes Essen]
alim. cuis. malbouffe {f} [fam.]Junkfood {n} [auch: Junk-Food]
alim. mie {f}
2
Krume {f} [Inneres von Backwaren]
alim. mie {f} [belge]Krümel {m} [Brösel]
alim. miette {f}
3
Brösel {m} [Krümel]
alim. comm. ind. minoterie {f} [industrie]
3
Müllerei {f}
alim. nouilles {f.pl}
15
Nudeln {pl}
alim. nutriment {m}
2
Nährstoff {m}
alim. opercule {m} [pour pot de yaourt, etc.]Deckel {m} [für Joghurtbecher usw.]
alim. comm. cuis. pâtisseries {f.pl} [gâteaux, brioches, etc.]
6
Backwaren {pl} [süße]
alim. biochim. protéine {f}Protein {n}
alim. saumure {f}Lake {f}
alim. sexage {m}Sexen {n}
alim. bot. soja {m}Soja {f} {n}
alim. Spezi® {m}Spezi® {f}
alim. sucette {f} [bonbon]Dauerlutscher {m}
alim. sucette {f} [bonbon]Schlecker {m} [österr.] [südd.] [Lutscher]
alim. sucrette {f}
3
Süßstofftablette {f}
agr. alim. tourteau {m}
5
Ölkuchen {m} [Presskuchen]
alim. transformation {f}Verarbeitung {f}
alim. triperie {f} [commerce, magasin]
3
Innereienhandel {m}
2 Wörter: Substantive
alim. cuis. amande {f} amèreBittermandel {f}
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